🔥 หลายคนอาจคิดว่า “การคั่วกาแฟ” ต้องใช้เครื่องแพงๆ โรงคั่วใหญ่ๆ หรืออุปกรณ์นำเข้าจากต่างประเทศราคาเป็นแสน
แต่ที่นี่ — LNY Space — เราไม่เชื่อแบบนั้นครับ
⚙️ DIY หม้อคั่วเล็กๆ จากวัสดุเหลือใช้
หม้อคั่วกาแฟที่เราใช้ทำมาจากอะไร? หม้อสแตนเลสเก่าๆ ข้างบ้าน + แกนมอเตอร์จากพัดลมเสีย + เหล็กเส้นตัดๆ ต่อกัน แค่นี้เอง!
ต่อเข้ากับเตาแก๊สบ้านๆ ที่มีติดครัวทุกบ้าน ให้ความร้อนสม่ำเสมอ หมุนด้วยมือปรับเอง — ควบคุมการคั่วได้ทุกระดับ ตั้งแต่ City Roast ไปจนถึง Vienna Dark
🧠 ESP32 + Artisan — หัวใจของระบบ
แล้วจะมั่นใจได้ยังไงว่าอุณหภูมินิ่ง ควบคุมการคั่วแม่นยำ?
นี่คือจุดที่ความ “บ้านๆ” หลอมรวมกับความ “ไอที” — เราใช้ ESP32 (บอร์ดไมโครคอนโทรลเลอร์ราคาหลักร้อย) ต่อกับเซนเซอร์วัดอุณหภูมิ ส่งข้อมูลผ่าน Serial/USB ไปยังโปรแกรม Artisan บน laptop
Artisan เป็นซอฟต์แวร์ Open Source ที่มือคั่วกาแฟทั่วโลกใช้กัน ฟรี! รองรับทุกแพลตฟอร์ม วาดกราฟอุณหภูมิแบบ Real Time ครบถ้วนทุกฟังก์ชันที่เครื่องคั่วราคาแพงมี
💡 เจ๋ง ไม่จำเป็นต้องแพง
สิ่งที่การตั้งค่านี้พิสูจน์ให้เห็นคือ “เจ๋งกับแพงไม่จำเป็นต้องมาด้วยกัน”
- หม้อคั่ว: เศษวัสดุเหลือใช้
- ความร้อน: เตาแก๊สในครัว
- สมองกล: ESP32 ราคาประมาณ 200 บาท
- ซอฟต์แวร์: Artisan ฟรี!
- ผลลัพธ์: กาแฟคั่วใหม่ หอมกรุ่น รสชาติดีเทียบเท่าโรงคั่ว
การ DIY แบบนี้ยังเปิดโอกาสให้ปรับแต่ง ทดลอง เรียนรู้ และเข้าใจกระบวนการคั่วกาแฟในระดับลึก — ซึ่งเครื่องคั่วอัตโนมัติราคาแพงไม่สามารถให้ได้
🌿 ชิมกาแฟสดคั่วใหม่ที่ LNY Space
ทุกครั้งที่มีการคั่วใหม่ๆ ที่หน้าร้าน เราจะโพสต์บอกในเพจ ถ้าใครอยู่แถวบางกระเจ้า แวะมาชิมกาแฟคั่วสดใหม่ได้เลยครับ
เห็นหม้อคั่ว DIY กับ ESP32 จริงๆ ที่ร้านก็ทักมาได้ — ยินดีอธิบายวิธีทำให้ทุกคนได้ลองทำตามกัน!
☕ ปิดทุกวันอังคาร | เปิด 07:00 – 17:00 น.
📍 ล้วนนิยม บางกระเจ้า พระประแดง
📞 088-837-8838
#DIYคั่วกาแฟ #ESP32 #ArtisanRoaster #คั่วกาแฟบ้านๆ #LNYSpace #บางกระเจ้า #คาเฟ่บางกระเจ้า #กาแฟคั่วใหม่ #TechnologyMeetsTradition #OpenSourceRoasting
